La Bougnate

Monsieur Dominique Dubray

2 le Vallat

43450 Blesle

Téléphone : 04 71 76 29 30

http://www.labougnate.fr

Dominique Dubray a repris l'hôtel restaurant La Bougnate il y a 6 ans, un lieu de convivialité et de plaisir alliant charme et gourmandise pour passer d'agréables moments.

L'Hôtel restaurant La Bougnate est composé d'un restaurant de 30 places, d'une bibliothèque, d'un salon d'accueil près de la cheminée en accès libre, d'un espace boutique de produits du terroir. Une superbe terrasse fleurie et ombragée pour l'été.
Dominique Dubray concocte une cuisine locavore en privilégiant les circuits courts.

Dominique vous fera découvrir sa cuisine traditionnelle et régionale revisitée aux goûts du jour. Il a pour principe de travailler les produits de saison, les viandes de Salers, les produits régionaux à mettre en exergue. La volonté du Chef est de cultiver et utiliser dans ses recettes les herbes aromatiques. L'essentiel pour être un acteur économique dans cette région est aussi de lier les partenariats avec les producteurs locaux, les commerçants du village: boulanger, boucher charcutier, le brasseur de l'Alagnon.
En hiver du 10 décembre au 15 avril, restaurant éphémère à Super Besse.

Période d'ouverture

Du 14/07 au 27/08/2022
Ouverture tous les jours de 12h à 13h30 et de 19h à 20h30.

Du 28/08 au 26/11/2022
Ouverture tous les jours de 12h à 13h30 et de 19h à 20h30.
Fermé lundi et mardi.

Fermé lundi midi, lundi soir, mardi midi et mardi soir.

Equipements / Loisirs

Téléchargements

Carte-Menu Juillet

Equipements

Abris pour vélo ou VTT, Balnéothérapie, Bar, Terrasse, Toilettes, Cuisine d'été, Salle de réception, Equipements développement durable, Hammam, Espace Spa, Restaurant, Salle de projection, Salle de réunion, Parking à proximité, Gestion des déchets, Chaise bébé, Cheminée, Terrasse ombragée

Services

Animaux acceptés, Accès autocar, Hébergement, Location de salles, Boutique, Accès Internet Wifi, Documentation Touristique, Informations touristiques, Restauration, Banquet, Restauration enfants, Traiteur, Kit de réparation cycles, Pokestop, Salon de thé / Coffee shop

Activites

Conférence / Débat, Expositions temporaires

Classements Guides

Gault & Millau
Michelin
1 toque 2022

Specialites

Cuisine gastronomique
Cuisine traditionnelle française
Cuisine bio
Propose des plats "fait maison"

Restauration compléments

Dominique Dubray
Salle bibliothèque : 16 à 18 personnes, Salle restaurant : 35 à 49 personnes, Grande terrasse : 50 personnes, Séminaire possible dans ces salles
2
60
50
Menu adulte : de 26 à 38 €
Menu enfant (10 ans) : à partir de 13 €
Menu du jour : à partir de 16 € (entrée - plat - dessert)
Petit déjeuner : 11 €
Bouteille d'eau : 4 €
Café : de 1,50 à 2 €
Vins : de 17 à 75 €.

Tarif groupe à partir de 15 personnes.

Menu du jour
Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 15.00€
Au déjeuner En semaine Hors jours fériés

Menu Bougnate
Entrée + plat Plat + Dessert : 26.00€
Tous les jours Midi & soir

Menu Gourmand
Entrée + Plat + Dessert : 33.00€
Entrée + Plat + Fromages + Dessert : 38.00€

Menu Enfant ( -10 ans)
Plat + Dessert + Boisson : 13.00€.

Periodes

04/04/2022 26/11/2022

Modes Paiement

American Express, Carte bancaire/crédit, Chèque, Chèque Vacances, Espèces, Virement

Gratuit

Non

Complement

Menu du jour
Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 15.00€
Au déjeuner En semaine Hors jours fériés

Menu Bougnate
Entrée + plat Plat + Dessert : 26.00€
Tous les jours Midi & soir

Menu Gourmand
Entrée + Plat + Dessert : 33.00€
Entrée + Plat + Fromages + Dessert : 38.00€

Menu Enfant ( -10 ans)
Plat + Dessert + Boisson : 13.00€

A proximité

Géolocalisation

Latitude : 45.319091

Longitude : 3.170623

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Source des données

APIDAE - L'information touristique

Données mises à jour le 13/08/2022 00:51:33